Nutrition des seniors : comprendre les besoins nutritionnels avec l'âge
Une alimentation équilibrée est un véritable allié pour bien vieillir et préserver sa santé au quotidien. Avec l’âge, les besoins nutritionnels évoluent et il devient essentiel d’adopter une alimentation adaptée pour maintenir son énergie, renforcer son organisme et prévenir certaines fragilités.
Dans cette rubrique, retrouvez des conseils autour de la nutrition des seniors : bonnes habitudes alimentaires, aliments à privilégier, idées de repas équilibrés et recommandations pour prendre soin de sa santé grâce à une alimentation adaptée.
- Aliments, Troubles musculo-squelettiques
Principaux régimes alimentaires et force musculaire
Les habitudes alimentaires peuvent affecter la masse musculaire mais aussi la force et la fonction musculaire. Une étude transversale portant sur 270 adultes a montré que l’adhésion à un régime alimentaire sain pourrait être associée à une meilleure force musculaire. A l’inverse, les habitudes alimentaires occidentales étaient associées négativement à l’indice de masse musculaire.
- Aliments, Troubles neurodégénératifs
Effet d’une alimentation saine sur la performance cognitive
Les chercheurs estiment que d’ici 2030, 82 millions de personnes souffriront de démence et que d’ici 2050, ce nombre atteindra 152 millions. Or, l’alimentation est l’un des facteurs de risque modifiables dans la lutte contre la démence. En effet, des composants alimentaires sains ont généralement un impact positif sur l’amélioration des fonctions cognitives : la mémoire […]
- Aliments
Plus de protéines végétales dans l’assiette des séniors
l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) a publié ce mois de Novembre 2021 un compte rendu concernant la consommation protéique des séniors. En effet, l’altération des capacités masticatoires et les choix alimentaires de cette population conduisent à une réduction de la consommation d’aliments riches en protéines animales. Une solution ? Mettre […]
- Nutriments
Évolution du cerveau de l’homme: les rôles clés du DHA et du gène de la D6-désaturase
Le développement du capital cognitif des hominidés jusqu’à Homo sapiens est le fait d’une coévolution qui a permis une sélection positive dépendant de 3 facteurs : les mutations génétiques, les ressources alimentaires et les stimulations cognitives et comportementales.
- Nutriments
Association entre les principales sources de fructose et le syndrome métabolique
Des chercheurs ont étudié le lien entre la consommation de fructose et le risque de syndrome métabolique. Plus précisément, ils ont cherché à hiérarchiser l’effet de la consommation de fructose en fonction de l’origine de ce fructose.
- Covid-19, Nutriments
Une carence en vitamine D pourrait accroître le risque de contracter la COVID-19
Dans une étude rétrospective de patients testés pour la COVID-19, des chercheurs ont découvert un lien entre la carence en vitamine D et la probabilité de contracter le coronavirus.
- Cancers, Nutriments
Association entre les profils nutritionnels des aliments et la mortalité
Dans une vaste cohorte multinationale européenne, la consommation d’aliments ayant une qualité nutritionnelle faible était associée à une mortalité plus élevée pour le cancer et les maladies des systèmes circulatoire, respiratoire et digestif. Les résultats de l’étude soutiennent donc la pertinence du système de profilage des nutriments pour caractériser des choix alimentaires plus sains pour les populations européennes (ex : le […]
- Nutriments
Effet anti-carie d’une boisson à base de lait fluoré
Les boissons à base de lait utilisées comme suppléments pour les personnes âgées sont cariogènes. Une étude portant sur un modèle expérimental de caries in vitro a montré que la supplémentation en fluor d’une boisson à base de lait pour les personnes âgées peut réduire sa cariogénicité.
- Nutriments, Troubles musculo-squelettiques
Vitamine C et masse musculaire
Des chercheurs ont analysé les données issues de la cohorte européenne d’investigation prospective sur le cancer et la nutrition qui a porté sur plus de 13 000 hommes et femmes. Les résultats de l’étude ont suggéré que l’apport alimentaire en vitamine C pourrait être utile pour réduire la perte musculaire liée à l’âge.
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