Nutrition des seniors : comprendre les besoins nutritionnels avec l'âge
Une alimentation équilibrée est un véritable allié pour bien vieillir et préserver sa santé au quotidien. Avec l’âge, les besoins nutritionnels évoluent et il devient essentiel d’adopter une alimentation adaptée pour maintenir son énergie, renforcer son organisme et prévenir certaines fragilités.
Dans cette rubrique, retrouvez des conseils autour de la nutrition des seniors : bonnes habitudes alimentaires, aliments à privilégier, idées de repas équilibrés et recommandations pour prendre soin de sa santé grâce à une alimentation adaptée.
- Surpoids et obésité
Insécurité alimentaire chez les séniors et obésité sarcopénique
Début 2023, le Centre de Ressources et d’Informations Nutritionnelles (CERIN) a publié une brève mettant en évidence des liens étroits entre insécurité alimentaire et obésité sarcopénique chez les séniors. Les auteurs parlent d’un “double fardeau de malnutrition”, couplant apports nutritionnels insuffisant et apport excessif. L’article est disponible ci-dessous
- Comportement alimentaires
L’attitude des séniors à l’égard des produits alimentaires enrichis en protéines
Il est important de comprendre les demandes des séniors pour réussir à développer des aliments fonctionnels qui leur sont destinés. Cette étude montre qu’en segmentant les consommateurs âgés, on constate une augmentation de la volonté d’achat pour les aliments enrichis en protéines lorsque ces derniers sont adaptés à des segments particuliers. Les séniors sont alors plus enclins à acheter et à essayer […]
- Comportement alimentaires
16 fiches pour mieux appréhender les comportements alimentaires de 2025
Suite à l’étude prospective sur les comportements alimentaires en 2025, 16 fiches “tendances et impacts” ont été réalisées pour accompagner les entreprises dans la perception des tendances et des comportements alimentaires de demain.
- Comportement alimentaires, Covid-19
Choix alimentaire et qualité nutritionnelle de l’alimentation lors du confinement en France
D’après une enquête menée auprès de 938 Français adultes, le confinement fut associé à une diminution de la qualité nutritionnelle de l’alimentation en moyenne. Cela pourrait s’expliquer par des changements quant aux motivations des choix alimentaires. La principale motivation durant cette période était l’amélioration de l’humeur (48%) suivie de l’amélioration de la santé (26%).
- Comportement alimentaires, Covid-19
Les effets négatifs du premier confinement sur l’hygiène de vie des Français
Imposé pour lutter contre la première vague de l’épidémie de COVID-19, le confinement vécu au printemps a induit des changements de comportements négatifs chez une majorité de Français : 80% des 4005 participants à une cohorte de personnes représentatives de la population adulte ont fait moins d’exercice ou moins bien mangé, avec un risque pour […]
- Comportement alimentaires
Différences entre les sexes dans l’association entre les facteurs du milieu de vie et l’état nutritionnel
Dans une étude transversale, l’association entre l’état nutritionnel et le milieu de vie chez 703 participants vivant dans la communauté âgés de 65 ans et plus a été évaluée. L’étude a confirmé que l’état nutritionnel des femmes, contrairement aux hommes, était meilleur lorsqu’une éducation nutritionnelle adéquate était dispensée et lorsque la sécurité alimentaire était garantie.
- Comportement alimentaires
Activité physique d’intensité légère et amélioration de la qualité de l’alimentation des femmes seniors
Il est recommandé aux personnes âgées (≥ 65 ans) d’effectuer 150 minutes d’activité physique modérée à intense par semaine. Le but de cette étude était d’identifier les changements alimentaires qui accompagnent le déplacement du comportement sédentaire.
- Comportement alimentaires
Promouvoir la sensibilisation à l’alimentation : utilisation d’une application nutritionnelle
Un bon état nutritionnel est important pour vieillir en bonne santé. Cette étude cherchait à savoir si la technologie pouvait offrir un soutien pour l’autogestion nutritionnelle de personnes âgées.
- Comportement alimentaires
Compétences culinaires, comportement alimentaire et statut pondéral
Cette étude d’auto-évaluation basée sur un questionnaire visait à étudier les associations entre les compétences culinaires et les résultats de santé des seniors. Un faible niveau de compétences culinaires fut associé à des comportements alimentaires malsains et à une insuffisance pondérale.
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