Colloque du 09 octobre 2025 de 9h30 à 16h
Alimentation
et Vieillissement :
Former les Professionnels
Enjeux de la formation, difficultés et solutions pour les professionnels du soin, de l'accompagnement, de la restauration, de la nutrition, de l'agroalimentaire, des territoires et des élus, Ies aidants, les formateurs et les chercheurs
📍 Maison des Chambres d'Agriculture (APCA)
9 avenue George V, 75008 Paris
Nota : Un paiement par chèque bancaire est également possible à l’ordre de l’Association ALIM50+, envoyé à l’adresse : 5 place Hoche 78000 Versailles. Le paiement devra être accompagné du nom, prénom, entreprise-institution-profession de rattachement, numéro de téléphone et adresse Email valable le 9 octobre.
Le vieillissement de la population constitue un enjeu majeur de santé publique
En France, d’ici 2050, près d’un tiers de la population aura plus de 60 ans. La nutrition joue un rôle central dans le maintien de l’autonomie, la prévention des pathologies liées à l’âge et la qualité de vie des personnes âgées, qu’elles résident à domicile ou en établissement.
Vingt-trois catégories de professionnels participent chaque jour à nourrir les seniors : Le colloque vise à dresser un état des lieux, à identifier les opportunités d’amélioration, et à proposer des pistes de solutions concrètes pour renforcer les compétences des acteurs concernés.
Programme du Colloque
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Présentation de l’avis 92 du Conseil national de l’alimentation : l’alimentation comme levier du bien vieillir.
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État des lieux des formations existantes et des leviers d’innovation (intelligence artificielle, neurosciences…).
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Trois tables rondes :
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Travailler en équipes pluridisciplinaires
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Témoignages de terrain : freins, réussites, perspectives
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Nouvelles approches pédagogiques : construire autrement
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Présentation du Livre Blanc ALIM50+ : un outil pour accompagner les transformations.
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Temps d’échange interactif avec le public et feuille de route finale pour les professionnels et les institutions.
Ce colloque d'adresse à un large public professionnel : personnel de la restauration, soignants, aidants, formateurs et chercheurs, acteurs du médico-social, entreprises de l'agroalimentaire, territoires et élus...
🔹 Ce colloque est placé sous le parrainage du Comité de Lutte contre la Dénutrition et de l’ UDIHR (Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration).
🔸 Il bénéficie du soutien de partenaires engagés :
Andros, API Restauration, Institut Danone, Institut For a Positive Food, Groupe Savencia et Nutrisens.
En accès libre
- Le Livre Blanc "Jeunes Seniors"
- Le Livre Blanc "Formation Professionnels et Aidants"
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- Groupes de travail 2025
1. GT "Prévention précoce (45-65 ans)"
* Grille d'évaluation des risques
* Le "livre des solutions"
* Sensibilisation des 50+
2. GT "Diets" : Où travaillent les Diététicien.ne.s qui s'occupent des Séniors ?
3. GT Réseau Formation ALIM50+
- Assemblée générale 2025
La journée se tiendra à Dijon, à l'invitation du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (CSG) :
* Matin : Institutionnel (Adhérents)
* Ouvert à tous sur inscription : https://lnkd.in/eWwXSg2z
- Cocktail déjeunatoire
- Après-midi consacrée à la Prévention Précoce (45-65 ans) des risques, pathologies et carences liées à l'alimentation
L’association, professionnelle, a pour vocation d’imaginer et d’accompagner le futur de l’alimentation des seniors, ainsi que des aliments, ingrédients et compléments alimentaires spécifiquement adaptés.
Elle s’appuie sur un principe fondateur :
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L’alimentation des seniors, pour leur santé et leur bien-être, est un tout qui n’exclut a priori aucune voie ni moyen.
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Cela signifie une alimentation équilibrée mais aussi un régime fait d’aliments conçus spécifiquement, de compléments alimentaires et de dispositifs médicaux pris par voie orale.
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En outre cela se conçoit, comme toute alimentation-santé, dans le cadre d’un mode de vie sain : exercice physique, intellectuel, etc.