Né au début du XXe siècle, le régime cétogène est notamment connu pour son efficacité dans le traitement des épilepsies pharmacorésistantes de l’enfant.
Le régime cétogène est caractérisé par une consommation élevée de lipides entre 70 et 90 % de l’apport énergétique totale contre un apport réduit en glucides correspondant à moins de 8 % de l’apport énergétique total.
Bien que pouvant avoir des effets neuroprotecteurs et donc bénéfiques pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou encore de Parkinson, ce régime serait également associé à des effets anorectiques pouvant accroître le risque de dénutrition chez les personnes atteintes de maladies dégénératives.