Établi pour les aidants des personnes âgées, ce guide nutrition a été élaboré par les membres du groupe de travail « Guides alimentaires du Programme national nutrition-santé (PNNS) », mis en place par l’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments).
Cet outil de dialogue et d’échange apporte des conseils pratiques et des réponses aux aidants. Il présente notamment 4 points essentiels à surveiller : le poids, l’alimentation, l’hydratation et le niveau d’activité.