Difficilement mesurable et due à de multiples facteurs, la dénutrition est encore mal diagnostiquée chez les personnes âgées.
Au lieu de se concentrer uniquement sur la perte de poids, une nouvelle approche du problème consiste à évaluer chez les personnes à risque de dénutrition les différents facteurs possibles. On retrouve notamment l’état médical, la prise de médicaments ou encore l’isolement social.