Découvrez nos ressources consacrées aux principaux nutriments, à leurs rôles et aux besoins nutritionnels liés au vieillissement.
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Le développement du capital cognitif des hominidés jusqu’à Homo sapiens est le fait d’une coévolution qui a permis une sélection positive dépendant de 3 facteurs : les mutations génétiques, les ressources alimentaires et les stimulations cognitives et comportementales.
Des chercheurs ont étudié le lien entre la consommation de fructose et le risque de syndrome métabolique. Plus précisément, ils ont cherché à hiérarchiser l’effet de la consommation de fructose en fonction de l’origine de ce fructose.
Dans une étude rétrospective de patients testés pour la COVID-19, des chercheurs ont découvert un lien entre la carence en vitamine D et la probabilité de contracter le coronavirus.
Dans une vaste cohorte multinationale européenne, la consommation d’aliments ayant une qualité nutritionnelle faible était associée à une mortalité plus élevée pour le cancer et les maladies des systèmes circulatoire, respiratoire et digestif. Les résultats de l’étude soutiennent donc la pertinence du système de profilage des nutriments pour caractériser des choix alimentaires plus sains pour les populations européennes (ex : le […]
Les boissons à base de lait utilisées comme suppléments pour les personnes âgées sont cariogènes. Une étude portant sur un modèle expérimental de caries in vitro a montré que la supplémentation en fluor d’une boisson à base de lait pour les personnes âgées peut réduire sa cariogénicité.
Des chercheurs ont analysé les données issues de la cohorte européenne d’investigation prospective sur le cancer et la nutrition qui a porté sur plus de 13 000 hommes et femmes. Les résultats de l’étude ont suggéré que l’apport alimentaire en vitamine C pourrait être utile pour réduire la perte musculaire liée à l’âge.
Sur la base de 103 études, cette étude révèle que les effets bénéfiques de la supplémentation en protéines de lait de vache sur l’atteinte des objectifs nutritionnels liés à l’âge, la préservation de la masse musculaire et la récupération après l’hospitalisation peuvent être particulièrement pertinents chez les personnes âgées.
Les acides gras polyinsaturés oméga-3 à longue chaîne, l’acide docosahexaénoïque et l’acide eicosapentaénoïque sont connus pour réduire l’inflammation et favoriser sa résolution. Des preuves de bénéfices pour la santé cognitive, la diminution de la masse musculaire liée à l’âge et à la maladie, le traitement du cancer, les patients chirurgicaux et les maladies graves ont été identifiées.
Le vieillissement et l’arthrose sont associés à un risque élevé de perte de masse musculaire. Cette étude a examiné l’efficacité de la supplémentation en protéines combinée à l’entraînement physique pour améliorer la masse musculaire et les résultats fonctionnels chez les personnes âgées souffrant d’arthrose des membres inférieurs.
Des études ont rapporté des effets bénéfiques des anthocyanes alimentaires sur la cognition chez les adultes plus âgés. Cette étude visait à déterminer l’effet d’une supplémentation à long terme en extrait d’Aonia melanocarpa sur les performances cognitives, l’humeur et la fonction vasculaire chez les adultes en bonne santé.
Découvrez les travaux, réflexions et ressources issus des Conseils scientifiques d’ALIM 50+ autour de la nutrition, du vieillissement et de la santé des seniors.
