Découvrez les ressources consacrées à l’environnement alimentaire et aux différents facteurs qui peuvent influencer l’accès, les choix et les pratiques alimentaires.
Attention : Le contenu de cette page n’est pas à jour et le sera au cours de l’automne 2026
Le temps des repas constitue un moment essentiel de plaisir et de sociabilité ; en particulier pour les personnes âgées fragiles résidant en établissements d’hébergement. Cet ouvrage propose des fiches pratiques, une boîte à outils et des ressources complémentaires visant à améliorer l’alimentation des seniors en établissements d’hébergement.
Le rapport a pour objectif de faire un point sur le déploiement du Nutri-Score, trois ans après la mise en place de ce dispositif. Il est notamment présenté l’évolution des parts de marché des marques engagées dans la démarche Nutri-Score en France entre 2018 et 2020.
Dans une étude exploratoire, des entretiens avec 125 adultes âgés vivant dans la région métropolitaine de Minneapolis suggèrent que les restaurants, y compris les cafés et les restaurants à service rapide, représentent des destinations de quartier populaires pour les personnes âgées. Ces derniers peuvent avoir un impact positif sur le comportement cognitif des seniors.
Santé Canada a publié un projet de règlement pour les aliments supplémentés (aliments préemballés qui contiennent un ou plusieurs ingrédients supplémentaires ajoutés, par exemple, des vitamines, des minéraux, des acides aminés, de la caféine et des ingrédients végétaux)
Découvrez les travaux, réflexions et ressources issus des Conseils scientifiques d’ALIM 50+ autour de la nutrition, du vieillissement et de la santé des seniors.
