Bien vieillir passe notamment par l’alimentation. Au regard des capacités cognitives, une étude menée sur des personnes âgées a apporté de nouvelles preuves quant aux bénéfices santé du chocolat. En effet, elle a pu montrer que la consommation quotidienne de chocolat qui contient des flavonols de cacao permettait d’améliorer les performances cognitives.