L’European Heart Journal a publié en Juillet 2023 les résultats d’une étude internationale réunissant plus de 80 pays et plus de 240 000 individus. L’objectif était de mesurer l’impact de l’adhésion au score PURE sur la prévention cardiovasculaire. Ce score est basé sur la consommation de produits cardioprotecteurs (fruits, légumes, céréales entières ou encore poisson). Les participants ont été suivis en moyenne 8 ans et une augmentation de 20% de ce score a diminue de 8% l’apparition d’évènements c