Dans une vaste cohorte multinationale européenne, la consommation d’aliments ayant une qualité nutritionnelle faible était associée à une mortalité plus élevée pour le cancer et les maladies des systèmes circulatoire, respiratoire et digestif. Les résultats de l’étude soutiennent donc la pertinence du système de profilage des nutriments pour caractériser des choix alimentaires plus sains pour les populations européennes (ex : le Nutri-Score).